售出5元过期饮料后顾客要求赔偿，该如何应对？

应积极应对顾客赔偿要求，依据《消费者权益保护法》进行合理赔偿。过期食品销售违法，应按规赔偿，否则可能面临法律诉讼及声誉损失。赔偿不足五百元按五百元计，避免事态扩大。
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应赔偿顾客。操作如下：1.确认过期事实；2.与顾客协商，按法规赔偿（价款三倍，不足五百按五百）；3.若协商不成，顾客坚持高额赔偿，可建议其通过法律途径解决，同时准备相应证据应诉。
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常见处理方式为协商赔偿或依法赔偿。若顾客要求合理，可协商解决；若要求过高，则应依据《消费者权益保护法》规定赔偿，避免不必要的法律纠纷。